Hospody na "Papíráku"

14.02.2020

"Zum Burenschänke"

archiv SM v Liberci
archiv SM v Liberci
V Papírové ulici bylo několik hospod. Jednou z ních a ukázkou starého pivního šenku je "Zum Burenschänke" (čp. 109-Il).fotografie před rokem 1918. zdroj: Jiří Bock - Liberecké hospody do konce c.k. monarchie, 2022
v roce 1938 (zdroj: https://deutschboehmen.de )
v roce 1938 (zdroj: https://deutschboehmen.de )

Pivovarský dvůr

rok 2020
rok 2020
Snímek kolem roku 1900 zobrazuje dům v ulici Na poříčí č.6. Dnes je na tomto místě parkoviště na takzvaném Papírovém náměstí. V pozadí objekt bývalé přádelny z roku 1868. Fotografii jsem upravil pro lepší kontrast a ostrost. zdroj: Severočeské muzeum v Liberci (archiv Jiří Peterka a color Fotočas Mirek)
Snímek kolem roku 1900 zobrazuje dům v ulici Na poříčí č.6. Dnes je na tomto místě parkoviště na takzvaném Papírovém náměstí. V pozadí objekt bývalé přádelny z roku 1868. Fotografii jsem upravil pro lepší kontrast a ostrost. zdroj: Severočeské muzeum v Liberci (archiv Jiří Peterka a color Fotočas Mirek)

Koncept "Naše Hospoda" je moderní pivnice s tankovým pivem od Staropramenu. Nově pro Vás otevřená v centru Liberce na Papírovém náměstí. Čeká vás příjemné prostředí s velkou kapacitou, vhodné pro rodiny, velké skupiny, oslavy a firemní večírky.

Čepujeme tankovou Staropramen 11°, Extra chmelená 12°, Nefiltrovaný ležák 12°, Polotmavý Granát 13,5°, sezónní Speciály ze spilky a malinovku.

Vaříme poctivou českou kuchyni z čerstvých surovin. Přes obědy se můžete těšit na polední meníčka, skládající se ze dvou polévek a čtyř hlavních chodů za výhodné ceny. Z denní nabídky ochutnejte české pochutiny k pivu (pomazánky, pečená masa, paštiky, tlačenky, uzeniny, utopence, sýry). Jako hlavní chody máme pro Vás připravená pečená žebra, kolena, bůčky a poctivé české klasiky (svíčková, guláš, vepřo-knedlo-zelo...) a samozřejmě jako sladkou tečku lívance a koláče.

Bednářská ulice před 100 lety a 28.6.2020
Bednářská ulice před 100 lety a 28.6.2020
Bednářská a Papírová ulice kolem roku 1945 a 24.9.2020
Bednářská a Papírová ulice kolem roku 1945 a 24.9.2020
Nároží ulic Bednářské a Na Poříčí na začátku 20.století a 8.11.2020
Nároží ulic Bednářské a Na Poříčí na začátku 20.století a 8.11.2020
před sto lety uličky Bednářská, Na Poříčí, Papírová a v současné době Papírové náměstí
před sto lety uličky Bednářská, Na Poříčí, Papírová a v současné době Papírové náměstí

Pohled směr Papírová ulice

(archiv SM v Liberci - inv. |F470)

Uprostřed snímku je dům řezníka Wilhelma Josifka a vpravo je restaurace Zum Schwiezerhaus čp. 120 II. V druhém domu od něho je dnešní restaurace Pivovarský dvůr (foto před rokem 1918)

Papírová ulice kolem roku 1920 a 20.6.2023
Papírová ulice kolem roku 1920 a 20.6.2023
jeden ze zbořených domů v roce 1933Papírové ulici - pohled od Pivovarského dvoru k Široké ulici(archiv SM v Liberci - F332)
jeden ze zbořených domů v roce 1933Papírové ulici - pohled od Pivovarského dvoru k Široké ulici(archiv SM v Liberci - F332)
Papírová ulice kolem roku 1920 a 20.6.2023
Papírová ulice kolem roku 1920 a 20.6.2023
Bývalá restaurace Pelikán na Lazebnickém vrchu, jejíž prvorepublikový nápis symbolicky dokumentuje soužití Němců a Čechů v předválečném Liberci, už pěkných pár let chátrá. Nyní má projít proměnou a vydala zajímavé svědectví - rozsáhlé sklepení, původně minimálně barokní.

Restaurace Pelikan fungovala za první republiky v dolní části libereckého centra, v místech, kde bydleli dělníci, ale také česká menšina. Nikoliv náhodou se kousek od ní narodili Vlasta Burian nebo výrazný liberecký český politik z dob Rakouska-Uherska Václav Šamánek.

O tom, že do restaurace chodili Češi i Němci, svědčí i její, dosud dochovaný, prvorepublikový název na průčelí domu. Stojí zde nápis v češtině i němčině "RESTAURAce/nt Pelikan", snad aby neurazila národnostní cítění žádného z tehdejších obyvatel Liberce/Reichenbergu.

Budova již dlouhé roky podléhá zkáze a vandalismu. To by se ale mělo změnit. Její současný majitel plánuje v místě navázat na pohostinskou tradici kdysi vyhlášeného podniku a objekt provozně propojit s nedalekým hotelem, který se nachází nad ním.

Při přípravných a dokumentačních pracích na objektu se ale objevilo překvapení. O tom, že by budova pod prvorepublikovým pláštěm mohla být daleko starší, se vědělo, nyní to ale potvrdilo samotné sklepení domu. To se ukázalo jako jasně barokní. Minimálně z druhé poloviny 18. století, možná i starší.

Podle chystaných plánů by snad jednou dům mohl ožít a vrátit se původnímu účelu. V místě by měla vzniknout restaurace a kavárna a barokní sklepy by pak měly sloužit jako vinárna. Popravdě - říkají si o to...

(zdroj: https://www.nasliberec.cz)

https://www.nasliberec.cz/
https://www.nasliberec.cz/
https://www.nasliberec.cz/
https://www.nasliberec.cz/
Pod Lazebnickým vrchem u Papírového náměstí v dubnu 1981 (archiv Kateřiny Odrážkové)
Pod Lazebnickým vrchem u Papírového náměstí v dubnu 1981 (archiv Kateřiny Odrážkové)

Vážení hosté, od 8. 1. 2024 jsme opět otevřeli restauraci v plném provozu, můžete se těšit na obědové menu a tradiční gratinované brambory.

Obědové menu podáváme od 11:00 do 15:00 a večerní nabídku naleznete v sekci MENU.

Coffee u2b

Na Poříčí 116/5,

Pivo na Papíráku - pivotéka Albrech

Stereo café

Bistro Široká  (Adresa: Na Poříčí 112, 460 01 Liberec)